这个夏天

福州的消费版图上

长乐下沙是一个绕不开的名字

在福州市商务局大力支持下

为进一步释放消费潜力，紧扣“海鲜美食”月度主题

一场以开渔为名、以火锅为媒的夏日盛宴正式开启

成为激发夏日消费活力的生动实践

8月23日

八闽美食嘉年华暨2026福州海鲜美食消费季活动

〔福州新区（长乐区）专场〕

在下沙滨海度假村圆满收官

四个活动日交出这样一份答卷——

8万人次奔赴，200万元消费

1600份火锅券全部售罄

海风与人气交织，烟火与商业共燃

8月23日傍晚，随着最后一锅海鲜火锅在海滨餐桌上熄灭炉火，八闽美食嘉年华暨2026福州海鲜美食消费季活动〔福州新区（长乐区）专场〕在长乐下沙滨海度假村圆满收官。四个活动日，下沙海滨度假村累计接待游客约8万人次，拉动住宿、餐饮、集市等综合消费超200万元。

这是一场以开渔季为名、以火锅为媒的夏日盛宴，但它的意义远不止于此。它是福州市深入贯彻落实全省服务业大会精神、培育服务消费新增长点的具体实践，也是以“舌尖经济”撬动消费新格局、以多元场景赋能文旅融合的积极探索。

福州开渔，从来不是一座渔港的独角戏。当8月16日千帆竞发的汽笛响彻海域，这场蓝色盛宴的涟漪便在全城的消费版图上激荡开来。从马尾到长乐，从船政文化的百年积淀到滨海生态的崭新图景，海鲜消费季以开渔为纽带，串联起福州沿海的消费活力带。

长乐襟江带海，闽江在此汇入东海，咸淡水交汇的独特水域孕育出漳港海蚌、梅花老蛏等闻名遐迩的地理标志产品。漳港海蚌从明代贡品走向国宴餐桌，梅花蛏的养殖技艺在古镇口传心授数百年——长乐的海鲜，从来不只是物产，更是这座城市向海而生的历史见证。

2022年，下沙被列入长乐滨海国家级旅游度假区核心区，历经生态修复与设施提升，23公里海岸生态屏障成型，这片承载着城市记忆的滨海空间正重新焕发活力。选择长乐、选择下沙，正是以这片有历史、有记忆的滨海空间，承载一场关于消费场景创新的探索。

为了让广大市民以实惠价格品尝时令海鲜，福州市商务局联手福州新区（长乐区）推出多项惠民补贴措施：福州市补贴50元、长乐区补贴50元、企业让利20元，三重叠加后，原价259元的海鲜集市火锅实付仅139元，直降120元。套餐采用福州海鲜集市火锅的用餐模式，包括小青龙、黑虎虾、梅花老蛏、生蚝等19道菜品。

超值的优惠吸引了众多消费者，四天活动中，长乐本土品牌国惠小董锅海鲜火锅专项消费券共发放1600份，全部售罄，直接带动海鲜集市火锅消费约38万元，让利总额达19.2万元。首日即迎开门红，单日迎客超16000人次。活动联动近百家商户，日均营业额较平日增长约30%，冰饭摊主单日备货超百份，开市不久即销售一空。

政府引导、企业参与、市民响应的联动机制运行有效，惠民补贴对扩大消费发挥了撬动作用。

与千人火锅的鲜香热烈相映成趣的，是沙滩上人气火爆的冰饭集市。长乐人吃了几百年的味道，不仅摆在了现场的冰饭集市上，也装进了游客的手提袋。糯米铺底、碎冰堆尖、浇上糖水、码好水果——一碗冰饭，是长乐夏夜最地道的打开方式。番薯丸、鱼丸等长乐传统小吃日销量翻番，锅边、捞化热气腾腾，非遗青红酒飘香佐餐，整条集市从傍晚开始亮灯，烟火升腾，人声交错。

22日晚，闽超联赛福州队主场对阵龙岩队激战正酣，下沙作为全市18处“第二现场”观赛点之一，大屏同步转播将足球激情与滨海烟火气完美融合，进球时刻全场沸腾。

沙滩星空影院让光影与海风相伴，音乐派对、趣味互动、免费赠饮贯穿全程。美食、赛事、电影跨界融合，让“吃一顿火锅”延展为“住一晚、逛集市、看球赛、吹海风”的微度假体验。

免费直通车、住宿满减券、集市满减券将消费链条延伸至“行、住、购”，推动“半日游”变“过夜游”，单一餐饮消费拓展为住宿、零售、娱乐等多元结构。周末及傍晚客流高峰时段，周边餐馆客源不绝，酒店入住率持续攀升，有效拉动了周边商业生态整体提升。

从央媒到地方，从图文到视频，从传统报道到短视频热度——“离海最近的千人火锅”话题在各大平台持续升温，全网曝光量逾百万次。新华社、中新社、人民网等中央媒体深度聚焦，省市主流媒体全程跟进。

从马尾船政到长乐下沙，福州市商务局以开渔季为节点，将“惠聚榕城”的促消费品牌持续延展；以“三新”试点为抓手，推动“场景焕新”在滨海空间落地；以消费券为杠杆，市区两级财政与社会力量合力撬动市场。一套组合拳，把海鲜从码头送到餐桌，把客流从市区引向海边，把一场火锅宴做成了全城共振的消费事件。

千人火锅在沙滩上铺开的画面、冰饭集市升腾的烟火气、海螺塔下的夏夜人潮……这些场景通过镜头和文字传递到更远的地方。线上讨论持续升温，线下体验不断发酵，一场活动带来的不仅仅是餐桌上的热闹，更是社交媒体上关于“福州海鲜集市火锅之城”的持续讨论。

本次活动由福建省商务厅、福州市人民政府指导，福州新区管委会（长乐区人民政府）、福州市商务局、福州市文化和旅游局、福州市工商联（总商会）联合主办，福州市长乐区商务局、福州市长乐区文化体育和旅游局、福州市江南智慧城市建设运营有限公司、福州晚报等单位承办。

2026年的这个夏天，8万人次奔赴下沙，用脚步和味蕾为这片海投票。这场活动的意义，不仅在于一组亮眼的消费数据，更在于它验证了一条路径：以“舌尖经济”撬动消费新格局，以多元场景培育服务消费新增长点，以文旅融合赋能消费升级——这正是全省服务业大会所倡导的方向。

下沙的故事还在继续，福州的消费叙事刚刚翻开新的篇章。在全省服务业扩能提质的大局中，这座滨海城市正以实际行动证明：好的消费场景，从不缺奔赴的人；而服务消费的高质量发展，正在每一场用心的实践中稳步推进。

来源：一碗福州