闽清橄榄作为当地特色优势农产品，近年来受种植面积扩大、市场趋于饱和及消费偏好变化等因素影响，收购价格一度走低，农户面临销售困境。为应对这一挑战，闽清县政府与企业协同发力，从产品开发、渠道拓展、营销升级三方面实施系统化举措，推动橄榄产业向价值链高端攀升，有效带动价格回升与农民增收。
一、深化产品创新，拓展即食与饮品市场
针对鲜食橄榄口感不易被广泛接受的问题，闽清县积极引导企业研发多元化深加工产品。通过开发酸甜香辣咸等不同口味的橄榄蜜饯，适应南北消费差异；同时研制橄榄汁、橄榄露及复合型橄榄饮料，降低苦涩感、突出橄榄回甘特色，大幅拓展了即食与饮品类市场。企业已成功推出“梅邑福榄”系列产品，并与上海、漳州等地企业达成批量采购协议，显著提升橄榄附加值。
橄榄通过机器清洗
二、对接中医药产业，开辟药材销售新渠道
依托橄榄“清热解毒、利咽生津”的药用价值，企业主动对接中药材市场需求，与孟超肝胆医院、延年药业等多家医药企业及中医院签订长期购销合同。此举不仅为外观不佳或自然脱落的橄榄找到出路，实现“变废为宝”，更通过保底收购协议稳定了收购价格，保障了农户收益，初步构建起“鲜果+药材”双轮驱动的销售体系。
三、强化数字营销，提升品牌影响力与市场覆盖面
闽清梅溪镇积极利用“直播带货+线上平台+线下推广”融合模式，借助近期爆火的“村唱大舞台”等本土文化IP开展品牌宣传，组织青年开展电商直播，推动闽清橄榄从地方走向全国。品牌知名度快速提升，市场反响积极，收购价格也随之稳步回升，从低位迅速恢复至合理区间。
直播带货让闽清橄榄品牌知名度迅速打响
目前，闽清橄榄收购价已实现显著回升，农户销售压力得到缓解，产业发展信心增强。当地正加快推进“中国闽清橄榄交易中心”建设，着力构建集生产、加工、冷链、展销于一体的产业链条，推动橄榄产业向标准化、品牌化、数字化方向发展。
一颗小橄榄，连着乡村振兴的大课题。从“金果蒙尘”到“绝地翻身”，闽清橄榄的价格曲线，正是中国农业转型的生动缩影。闽清橄榄产业的突围实践表明，传统农产品须通过延伸产业链、提升产品附加值、创新营销方式，才能在市场波动中保持竞争力，真正实现产业增效与农民增收，为同类地区特色农业转型升级提供了有益借鉴。
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