第六期“福州商务讲堂”顺利举办
时间：
2025-07-28 13:08
为丰富商务干部对本地餐饮产业的认识，助力福州餐饮高质量发展，福州市商务局于7月16日下午举办第六期“福州商务讲堂”。
本期讲堂由人事处林铭处长主持，服务业发展处处长上官连海结合行业实践，和大家分享“福州餐饮的过去、现状和未来”（--传承·创新·跨越）。局机关、商务发展促进中心和开放型经济专班近百名干部职工参加。
本次分享会聚焦福州餐饮的历史脉络、发展现状和未来
方向，旨在为商务干部提供产业发展的思路借鉴，助力福州餐饮产业提质升级。上官连海处长深入梳理了福州餐饮的文化根基与近代传承，从古代起源、唐宋繁荣，到明清成熟及近代的传承创新，让大家清晰了解福州餐饮的历史脉络。同时剖析了福州餐饮的现状与挑战，包括市场规模、连锁经营推进等发展现状，以及市场环境变化、人才缺乏等现实问题。他还围绕未来发展，提出从菜品创新、推动数智化、创新餐饮消费业态等，到拓展海外市场等路径，为福州餐饮从“闽菜摇篮”走向“全球餐桌”打开新视野。
参学干部表示，将以此次分享会为契机，把学到的餐饮
产业发展思路与商务工作结合，进一步解放思想、积极作为，助力福州餐饮产业发展壮大，为全市社会经济高质量发展贡献商务力量。
来源：福州市商务局
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