各县（市）区商务局、人社局、总工会，各有关单位：

　　为贯彻落实习近平总书记关于技能人才工作一系列重要指示精神，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，充分发挥职业技能竞赛在高技能人才评价、选拔、激励等方面的引领示范作用，为我市烹饪行业培养选拔一批具有精湛技能的优秀高技能人才，经研究决定，举办2021年福州市第一届“榕匠杯”中式烹调师职业技能竞赛暨第三届闽菜职业技能竞赛。现就有关事项通知如下：

　　一、组织机构

　　（一）主办单位：福州市商务局、福州市人力资源和社会保障局、福州市总工会。

　　（二）承办单位:拟通过政府采购网招投标遴选。

　　（三) 协办单位: 福州市餐饮烹饪行业协会、福州旅游职业中专学校、福建省闽菜技艺研究会。

　　（四）成立竞赛组委会，负责竞赛的整体安排、组织领导、统筹管理工作。下设竞赛组委会办公室，负责竞赛组织协调和筹备工作，竞赛组委会办公室设在福州市商务局服务业发展处。竞赛组委会及组委会办公室成员名单详见附件1、附件2。成立竞赛监督仲裁组、技术专家组、裁判组。

　　二、竞赛工种和等级

　　竞赛工种：中式烹调师

　　竞赛等级：以国家高级工（三级）标准进行

　　三、竞赛时间和地点

　　比赛拟于12月下旬举办，具体时间地点另行通知。

　　四、表彰奖励

　　（一）竞赛成绩 

　　竞赛总成绩由理论考试成绩和技能操作成绩两部分组成，理论考试成绩占30%，技能操作成绩占70%，依据总成绩高低排出个人名次,当总成绩相同时,以技能操作成绩高者优先。 

　　（二）奖项设置 

　　根据《福建省职业技能竞赛管理办法》，按参赛人数的20%设个人一等奖、二等奖、三等奖；按参赛队伍的30%设团体一等奖、二等奖、三等奖；获得个人第一名的选手由福州市人力资源和社会保障局按规定授予“福州市技术能手”荣誉称号。竞赛另设优秀组织奖若干名。竞赛组委会对获奖个人和单位颁发荣誉证书。对竞赛成绩优异的选手可按相关规定给予物资奖励。

　　（三）技能晋级 

　　对获得本次竞赛个人第一名的选手，可认定为技师，已具有技师职业技能等级的，可晋升为高级技师；对获得第2-10名的选手可在原有技能等级的基础上晋升一级，最高至技师。选手在同一年度同一项目竞赛中只能晋升一次。以上晋级选手理论知识和操作技能成绩均需达到60分以上。其余选手理论和实操成绩均合格的，可认定为相应职业技能等级的高级工。

　　在校学生不参与技师认定和“福州市技术能手”荣誉称号的申报。

　　五、报名资格要求 

　　(一）选手资格要求 

　　1.具有相应职业工种相关工作经历的在职员工，且应持有相应工种中级工（四级）职业资格证书或技能等级证书；未取得中级资格的，应从事本职业工种相关工作五年以上，经单位推荐，竞赛组委会办公室审核同意方可参赛；相关专业在校学生应持有本职业中级工(四级)技能等级（职业资格证书或技能等级证书），经学校相关部门推荐，竞赛组委会办公室审核同意方可参赛。 

　　2.团体报名以企业为单位，需3名以上选手参赛（报名超过3人的企业，取选手前3名的成绩总和为团体成绩）。 

　　（二）报名相关事项 

　　1.本次竞赛由各县（市）区商务局、人社局牵头组织报名，选拔30-50名优秀选手参加决赛。报名时，选手须填写《申报表》（见附件3）,另提交1份白底彩色证件照电子版，原职业资格证书或技能等级证书复印件或证明文件1份、身份证正反面复印件1份。团体报名人员除提交个人参赛材料外，企业或单位应提交竞赛选手花名册1份（见附件4）。以上报名材料可用电子档形式发送至报名邮箱进行报名. 

　　2.报名时间：通知发布之日起，截止12月20日。 

　　3.报名地点 

　　（1）福州市餐饮烹饪行业协会（福州市象园路72凯旋商厦五楼）

　　联 系 人： 程文18950298907 

　　报名邮箱：1050525120@qq.com 

　　（2）福州市人事考试中心（市职业技能鉴定指导中心）（福州市台江区五一新村前街12号福州市人事综合楼209） 

　　联 系 人：吴鸿烨、陈滨  

　　联系电话：0591-87305785 

　　报名邮箱：fzosta888@163.com 

　　（3）因疫情防控需要，本次报名范围限制在福州地区。原则上离比赛日前14日内未离开福州地区的选手可报名。如有报名人员离开，须提供比赛日前48小时核酸检测为阴性的证明，否则不予报名或报名取消。凡前往境外、境内中高风险地区的报名人员不予报名或报名取消。报名人员须如实提供行程情况或证明，并签订承诺书。 

　　六、其他 

　　1.活动经费由福州市商务局商市财政局在闽菜保护传承专项经费中安排，经费的使用与管理应严格执行国家有关财经制度，遵守财经纪律，实行专款专用。本次竞赛不收取任何报名费、培训费，往返交通所需差旅费由派出单位按有关规定报销。

　　2.技术文件、竞赛具体事项和评判标准等相关竞赛文件资料近期在报名选手QQ群上公布。

　　3.竞赛组委会办公室联系人：

　　福州市人事考试中心（市职业技能鉴定指导中心）

　　吴鸿烨15959198669   陈滨18506062616  

　　福州市餐饮烹饪行业协会 

　　陈伟杰13905925297   程文18950298907 

　　附件：

　　1.2021年福州市第一届“榕匠杯”中式烹调师职业技能竞赛暨第三届闽菜职业技能竞赛组委会成员名单

　　2.2021年福州市第一届“榕匠杯”中式烹调师职业技能竞赛暨第三届闽菜职业技能竞赛组委会办公室成员名单

　　3.2021年福州市第一届“榕匠杯”中式烹调师职业技能竞赛暨第三届闽菜职业 技能竞赛选手花名册

　　4.2021年福州市第一届“榕匠杯”中式烹调师职业技能竞赛暨第三届闽菜职业技能竞赛选手申报表

福州市商务局       福州市人力资源和社会保障局

福州市总工会

2021年12月8日